گردوی کهنه را چکار کنیم؟ روش های استفاده از گردوی کهنه

یکی از سوالات پرتکرار برای علاقه‌مندان گردو و مشتقات آن این است که گردوی کهنه را چکار کنیم و نحوه تشخیص گردو تازه از کهنه چیست؟ آیا گردوی کهنه ضرر دارد؟‌ عوارض گردوی کهنه چیست؟ آیا باید آن را دور ریخت یا می‌توان گردوی کهنه را مصرف کرد؟

شما برای این که در مورد این محصول و نحوه مصرف آن اطلاعاتی را کسب نمایید این مقاله را تا انتها دنبال کنید تا بدانید گردوی کهنه را چکار کنیم.

گردوی کهنه را چکار کنیم؟ آیا گردوی کهنه ضرر دارد؟

قبل از هر چیزی لازم است بدانید منظور از گردوی کهنه چیست و به چه گردویی گردوی کهنه می‌گویند. معمولا به گردوهایی که از برداشت آن‌ها حداقل یک سال می‌گذرد، گردوی کهنه می‌گویند.

حال منظور ما گردوی کپک زده یا کاملا فاسد شده نیست؛ زیرا این نوع گردوها باعث مسمومیت غذایی می‌شوند و خطراتی برای سلامتی بدن دارند. شما می‌توانید از گردوی کهنه برای مصارف مختلفی استفاده کنید که آن‌ها را در ادامه برای شما توضیح می‌دهیم.

1- برشته کردن گردوی کهنه

اگر گردوی کهنه شما طعم تلخ و کهنگی داشته باشد می‌توانید آن را در داخل فر برشته کنید تا تلخی آن رفع کرده و بتوانید آن را استفاده کنید.

2- استفاده از گردوی کهنه در غذا

اگر نمی‌دانید گردوی کهنه را چکار کنیم می‌توانید از آن در تهیه انواع غذاها استفاده نمایید. گردوهای کهنه را با مواد دیگر ترکیب کرده و غذاهای خود را خوشمزه کنید.

3- تهیه روغن گردو از گردوی کهنه

وقتی گردو برای مدت طولانی در انبار یا یخچال می‌ماند روغن زیادی از آن خارج می‌شود. برای همین یکی از بهترین کاربردهای گردوی کهنه تهیه روغن است. شما از این محصول می‌توانید روغن زیادی بگیرید و در پخت غذاها استفاده نمایید.

4- تهیه پودر گردو از گردوی کهنه

اگر نمی‌دانید گردوی کهنه را چکار کنیم می‌توانید آن را به پودر گردو تبدیل کنید. گردوهای کهنه را با دستگاه آسیاب له کرده و آن‌ها را به پودر گردو تبدیل نمایید. بعد از آن می‌توانید این ترکیبات را در تهیه انواع غذا و شیرینی استفاده کنید.

5- تهیه زیتون پرورده و کلوچه از گردوی کهنه

اگر شما نمی‌دانید گردوی کهنه را چکار کنیم می‌توانید از آن برای تهیه زیتون پرورده و کلوچه استفاده کنید. این گردوها معمولا وقتی با مواد ترشی و کلوچه ترکیب می‌شوند عطر و طعم کهنگی خود را از دست می‌دهند و برای همین قابل استفاده هستند.

6- ترکیب گردو کهنه با مواد دیگر

یکی دیگر از روش‌هایی که شما در آن می‌توانید بوی کهنگی گردو را کمتر حس کنید، ترکیب آن با مواد دیگر است. اگر شما مقادیر کمی از گردوی کهنه را با مواد دیگر ترکیب کنید می‌توانید بوی کهنگی آن را کم کرده و از آن استفاده کنید.دقت کنید که در تمام این مراحل اگر گردوی کهنه شما مغز گردو باشد باید در یخچال نگهداری شده باشد؛ در غیر این صورت مصرف آن عوارضی خواهد داشت.

مغز گردو درجه یک

شروع از 440,000 تومان

مشاهده محصول

آیا می‌دانید بهترین گردو جهان کدام است؟ آیا قصد خرید بهترین گردوهای جهان را دارید؟ اگر می‌خواهید بدانید بهترین گردوی جهان کدام است و چه ویژگی‌هایی دارد می‌توانید مقاله اشاره شده را مطالعه کنید.

روش‌های تشخیص گردو تازه از کهنه چیست؟ نشانه های گردوی کهنه 

شاید برخی از افراد در نگاه اول نتوانند گردوی کهنه را از گردوی تازه تشخیص دهند و نمی‌دانند که مشخصات گردوی کهنه چیست. شما برای این که انتخاب خود دقت داشته باشید نشانه‌های گردوی کهنه را برای شما بیان می‌کنیم.

1- تشخیص گردوی تازه از کهنه با رنگ

یکی از مشخصه‌های بارز گردوهای کهنه رنگ آن‌ها است. معمولا وقتی گردوها برای مدت طولانی باقی می‌مانند رنگ آن‌ها تیره شده و به قهوه‌ای پررنگ تبدیل می‌شوند. لذا شما با این مشخصه می‌توانید به راحتی اقدام به تشخیص گردوی تازه از کهنه کنید.

2- مشخصات گردوی کهنه از روی بو

شما می‌توانید از روی بوی گردو نیز به تازه یا کهنه بودن آن‌ها پی ببرید. معمولا گردوهایی که برای مدت طولانی در هوای آزاد قرار دارند به مرور زمان بوی تازگی آن‌ها از بین رفته و بوی نامطبوعی می‌گیرند. به طوری که شما با بو کردن آن‌ها می‌توانید متوجه شوید که گردو تازه است یا کهنه.

3- نشانه‌های گردوی کهنه از روی بافت

اگر شما به بافت مغز گردوهای کهنه نگاه کنید می‌توانید متوجه شوید که آن‌ها دارای بافتی نرم و له شده هستند. برای همین خوردن آن‌ها برای کسانی که حساسیت گوارشی بالایی دارند، توصیه نمی‌شود.

گردو با پوست درجه یک

شروع از 320,000 تومان

مشاهده محصول

مضرات مصرف گردوی کهنه چیست؟

در بالا شما متوجه شدید که گردوی کهنه را چیکار کنیم؛ اما در این جا قرار است بدانید که اگر گردوی شما خیلی کهنه یا کپک زده باشد مصرف آن چه مشکلاتی برای شما ایجاد می‌کند.

– علائم شایع مضرات گردوی کهنه

اگر شما مغز گردوی کهنه را میل کنید ممکن است دچار مسمومیت غذایی و گوارشی شوید. این مشکلات گوارشی شامل حالت تهوع، استفراغ، اسهال و درد شکم هستند. در این حالت لازم است به سرعت به دکتر مراجعه کنید.

– علائم عمومی عوارض گردوی کهنه

اگر شما ندانید گردوی کهنه را چیکار کنیم و آن را میل کنید دچار مسمومیت غذایی خواهید شد. لذا با توجه به حساسیت‌های بدن خود دچار عوارض مختلفی می‌شوید؛ اما در همه آن‌ها علائم ضعف، خستگی، تب و سردرد وجود دارد. حال کسانی که به گردو آلرژی دارند ممکن است عوارض دیگری مانند خارش پوست، کهیر و مشکل تنفسی داشته باشند.

– گردوی کهنه مضرات طولانی مدت

ممکن است بعضی از افراد با مصرف گردوی کهنه مضرات طولانی مدت داشته باشند. این مضرات آسیب به کبد و کلیه، افزایش خطر ابتلا به سرطان و مشکلات عصبی هستند. لذا شما از خوردن مداوم گردوی کهنه خودداری کنید تا دچار این مشکلات نشوید. دقت کنید مسمومیت‌های غذایی با خوردن گردوی کهنه ممکن است بعد از چند ساعت یا چند روز ظاهر شود.

اگر می‌خواهید گردوی شما به مدت طولانی در هوای آزاد ماندگار شود می‌توانید گردو با پوست تهیه کنید. برای خرید سریع و مستقیم آن می‌توانید به صفحه خرید گردو با پوست مراجعه کرده و آن را سفارش دهید.

جمع‌بندی

کسانی که نمی‌دانند با گردوی کهنه چیکار کنند در بالا بیان نمودیم که شما با آن می‌توانید غذا، دسر، شیرینی و انواع زیتون پرورده و کلوچه درست کنید. فقط لازم است مقداری گردویی که اضافه می‌کنید به حدی باشد که مزه و طعم نامطبوع آن غذای شما را نگیرد. حال اگر شما گردوی کهنه مصرف کنید، دچار عوارض مختلفی می‌شوید که آن‌ها را نیز بیان نمودیم.

حالا که متوجه شدید گردوی کهنه را چکار کنیم و می‌خواهید از انواع بهترین و خوشمزه‌ترین گردوی ایرانی با پوست خریداری کنید می‌توانید برای این کار به صفحه خرید گردو مراجعه نمایید.

سوالات متداول

چگونه از کهنه شدن گردوها جلوگیری نماییم؟

شما برای این که از کهنه شدن گردوها جلوگیری کنید می‌توانید آن‌ها را در جای خشک و خنک و در دمای ۱۰ تا ۱۵ درجه قرار دهید. همچنین آن‌ها را در جریان مستقیم هوا قرار داده تا بین آن‌ها هوای تازه جریان داشته باشد.

آیا از گردوی کهنه می‌توان برای مصارف موضعی استفاده کرد؟

بله؛ شما از آن می‌توانید ماسک صورت و روغن موضعی درست نمایید.