سالاد انار گردو، ترکیب خوشرنگ و پرخاصیت زمستانی
سالاد انار گردو یکی از جذابترین و مقویترین سالادهای زمستانی است. این سالاد ظاهری زیبا دارد و طعم آن میان ترشی و شیرینی متعادل شده است. این سالاد ترکیبی از دانههای انار، گردوی خردشده، سبزیجات تازه و پنیر است که علاوه بر مزه بینظیر، سرشار از آنتیاکسیدان و چربیهای مفید است. در ادامه، طرز تهیه کامل این سالاد خوشطعم را در شهر گردو بیان خواهیم کرد.
مواد اولیه لازم برای سالاد انار گردو چیست؟
برای تهیه سالاد انار گردو، مواد اولیه بسیار ساده و در دسترس نیاز دارید؛ اما باید بدانید که کیفیت آنها تأثیر زیادی روی طعم نهایی سالاد دارد. در ادامه، مواد اولیه لازم برای تهیه سالاد انار گردو برای ۴ نفر را بیان میکنیم.
| مواد لازم برای تهیه سالاد انار گردو برای ۴ نفر | |
| مواد | مقدار لازم |
| دانه انار تازه | ۲ پیمانه |
| پرههای پرتغال فیله شده | ۱ عدد متوسط |
| گردو خرد شده | نصف پیمانه |
| اسفناج یا کلم خرد شده | ۳ پیمانه |
| پنیر فتا یا پنیر سفید | نصف پیمانه |
| روغن زیتون | ۲ قاشق غذاخوری |
| رب انار | ۱ قاشق غذاخوری |
| آبلیمو یا سرکه بالزامیک | ۱ قاشق غذاخوری |
| عسل | ۱ قاشق چایخوری |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
| پودر دارچین | به مقدار اندک |
آیا میدانید برای فسنجان به چه موادی نیاز دارید؟ چگونه یک فسنجان مجلسی درست کنیم؟ برای تهیه این غذای خوشمزه شمالی مقاله مواد فسنجان را مطالعه کرده و آن را در کنار سالاد درست کنید.
طرز تهیه سالاد اسفناج انار گردو
در این بخش قصد داریم طرز تهیه سالاد اسفناج انار گردو را معرفی کنیم. این مدل سالاد به دلیل وجود گردو و اسفناج تازه، منبع عالی آهن، فیبر و ویتامین K است. شما برای تهیه این سالاد خوشمزه مجلسی، مراحل زیر را طبق دستورات گفتهشده انجام دهید.
مرحله اول سالاد انار و گردو
در مرحله اول سالاد انار و گردو باید مواد اصلی را آماده کنید تا در مراحل بعدی کارها راحتتر به پیش برود. ابتدا گردوها را به عسل و دارچین آغشته کنید. کف سینی را با کاغذ روغنی بپوشانید. حالا گردوها را روی آن قرار دهید و به مدت ۱۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه برشته کنید. دقت کنید که گردوهای شما بدون پوست قهوهایرنگ باشند تا طعم تلخی به خود نگیرند.
در این مدت میتوانید انارها را دانه کنید و گردوها را به قطعات متوسط خرد نمایید. اگر قصد دارید سالاد را برای مهمانی آماده کنید، میتوانید دانههای انار را چند ساعت زودتر جدا کرده و در یخچال نگه دارید.
مرحله دوم سالاد کلم انار گردو
در مرحله دوم سالاد کلم انار گردو به ترکیب مواد پایه با سبزیجات میپردازیم. در این جا، بهجای اسفناج میتوانید از کلم قرمز یا کلم سفید استفاده کنید. کلمها را بهصورت خلالی نازک خرد کرده و با انار، پرههای پرتقال، پنیر فتا و گردو مخلوط نمایید.
مرحله سوم سالاد گردو و انار
در این بخش شما باید سس سالاد انار گردو را درست کنید. برای این کار لازم است روغن زیتون، رب انار، عسل، سرکه بالزامیک، نمک و فلفل را با هم در یک ظرف جداگانه ترکیب کنید. برای ترکیب یکنواخت میتوانید از غذاساز استفاده کنید.
مرحله چهارم سالاد انار گردو
در این مرحله از سالاد گردو انار، شما سس را با سالاد ترکیب کنید. آنها را آرام هم بزنید تا سس و مواد کاملاً با هم ترکیب شوند.
پنیر فتا یا پنیر سفید خردشده میتواند بین مزه ترش انار و چربی گردو تعادل ایجاد کند. بعد از آن لازم است شما سالاد را به مدت نیم ساعت درون یخچال قرار دهید تا برای سرو آماده شود.
به دنبال خرید گردو برای خورشت هستید؟ نمیدانید چگونه گردوهای کشاورزان را با ارزانترین قیمت تهیه کنید؟ جهت خرید گردو خورشتی بهصورت مستقیم از باغداران ایرانی میتوانید به صفحه خرید آن در شهر گردو مراجعه نمایید تا گردوهای خود را با تضمین کیفیت خریداری کنید.
چگونه سالاد لبو و انار و گردو درست کنیم؟
بعضی از افراد دوست دارند که در فصل زمستان به سالاد انار و گردوی خود لبو نیز اضافه کنند. برای این کار میتوانند مقداری لبو تهیه کرده و سالاد را طبق روش زیر آماده کنند:
• ابتدا لبوها را بپزید و سپس بهصورت نگینی خرد کنید.
• دانههای انار را جدا کرده و گردو را نیز خرد نمایید.
• در ظرفی جداگانه، همه مواد را با سس ترکیبی ماست چکیده، کمی سس مایونز و آبلیمو مخلوط کنید.
• سپس سالاد را در یخچال قرار دهید و بعد از نیم ساعت میل نمایید.
لبو رنگی زیبا به سالاد میدهد و طعم شیرین آن در کنار ترشی ملایم انار متعادل میکند. این سالاد علاوه بر ظاهر جذاب، برای سلامت قلب، کاهش فشار خون و افزایش انرژی نیز مفید است؛ لذا برای کسانی که دوست دارند یک سالاد مقوی مصرف کنند، حتماً سالاد لبو انار و گردو را در خانه درست کنند.
نکات طلایی برای تهیه سالاد انار و گردو رستورانی
سالاد انار و گردو مانند تمام سالادهای دیگر نکات آشپزی خاصی دارد که رعایت کردن آنها میتواند مزه سالاد شما را بهتر کند. این نکات آموزشی را برای شما عنوان میکنیم:
• برای تهیه سالاد انار و گردوی رژیمی و سبک، از ماست یونانی بهجای مایونز استفاده کنید.
• گردو را قبل از افزودن به سالاد حتماً تفت دهید تا خامی آن گرفته شود.
• انار تازه طعم بهتری از انار یخزده دارد؛ پس در فصل زمستان از انار طبیعی استفاده کنید.
• برای جلوگیری از تلخی گردو، مغز آن را در آب ولرم بخیسانید و پوست قهوهای گردو را جدا کنید.
• اگر میخواهید سالاد را برای مهمانی آماده کنید، سس را درست قبل از سرو اضافه کنید تا سبزیجات ترد بمانند.
جمعبندی
سالاد انار و گردو یکی از ترکیبهای خاص سالاد در فصل پاییز و زمستان است. در این سالاد، طعم شیرین انار با عطر خوش گردو و رنگ دلنشین سبزیجات ترکیب میشود و یک سالاد بینظیر برای پذیراییهای شما درست میکند. در تهیه این سالاد از انواع مختلف مواد غذایی مانند اسفناج، لبو و غیره استفاده شده است. بهطوری که شما میتوانید با توجه به ذائقه خود و موادی که در دسترس دارید، آنها را با هم ترکیب کنید.
شما برای تهیه هرکدام از مواد اولیه سالاد باید به فروشگاههای معتبری مراجعه کنید؛ جهت خرید گردو میتوانید به صفحه خرید آن در شهر گردو مراجعه نمایید. سپس در صفحه خرید گردو عمده گردوهای ایرانی مخصوص غذا و سالاد را بهصورت آنلاین و راحت در خانه دریافت کنید.
سوالات متداول
آیا به سالاد انار و گردو میتوان ذرت اضافه کرد؟
بله؛ شما در صورت تمایل میتوانید به سالاد انار و گردوی خود ذرت آبپز اضافه کنید.
اگر به سالاد انار و گردو خود کمی پنیر پیتزا اضافه کنیم، چه میشود؟
بهتر است از اضافه کردن پنیر پیتزا به سالاد انار و گردو خودداری کنید؛ اما اضافه کردن مقدار اندکی پنیر پیتزا میتواند کمی حالت کشسانی به سالاد شما بدهد.
فرم عضویت در باشگاه شهر گردو
پر بازدید ترین ها
