طرز تهیه سس پستو با گردو +روش ساده و رژیمی

طرز تهیه سس پستو با گردو بسیار آسان است و شما می‌توانید آن را ظرف چند دقیقه در خانه درست کنید. شما با ترکیب چند ماده غذایی مختلف این سس را به راحتی با ارزش غذایی بالا و کاملا مقوی فراهم نمایید. برای همین در ادامه دستور تهیه سس پستو با گردو با مواد در دسترس را برای شما بیان می‌کنیم تا در کنار غذاهای مختلف آن را سرو کنید.

مواد لازم برای تهیه سس پستو با گردو

سس پستو یکی از سس‌های محبوب پاستا است که از آن برای مزه دار کردن انواع غذاها استفاده می‌کنند. این سس مزه فوق‌العاده‌‌ای برای ذائقه‌های مختلف دارد و می‌تواند یک طعم به یادماندنی برای شما ایجاد کند.

سس پستو، یک سس‌ کلاسیک ایتالیایی است. خواستگاه این سس، جنوا پایتخت منطقه لیگوریا است که شما می‌توانید ظرف چند دقیقه تهیه کنید. این مواد به شکل زیر هستند:

طرز تهیه سس پستو با گردو + ساده و رژیمی

برای تهیه سس پستو از روش‌های مختلفی استفاده می‌کنند که در ادامه یک روش ساده و معمولی آن را به همراه یک روش رژیمی بیان می‌کنیم که شما می‌توانید هر کدام از آن‌ها را مطابق میل خود یاد بگیرید.

– دستور تهیه سس پستو با گردو ساده

یکی از روش‌های ساده برای درست کردن سس پستو روش استفاده از ریحان تازه است. در طرز تهیه سس پستو با گردو و ریحان تازه شما نمی‌توانید از ریحان خشک شده استفاده کنید، زیرا مزه اصلی سس پستو تغییر می‌کند. شما بعد از آن که مواد لازم برای تهیه سس ایتالیایی را فراهم کردید می‌توانید طبق روش زیر مراحل مختلف آن را انجام دهید:

• گردو و سیر را با خردکن برقی کاملا خرد کرده و با هم میکس کنید.
• به آن‌ها برگ‌های ریحان، نمک و فلفل را اضافه کنید و حدود یک دقیقه در داخل خردکن برقی ترکیب نمایید.
• در حالی که خردکن روشن است روغن زیتون را به آرامی به آن اضافه کنید تا مواد با هم کاملا ترکیب شوند.
• در این مرحله از طرز تهیه سس پستو با گردو، پنیر پارمزان را به آن اضافه کنید و یک دقیقه آن‌ها را کاملا با هم ترکیب کنید. حالا سس پستو شما آماده است و می‌توانید آن را استفاده کنید.

برای تهیه سس پستو باید از گردو تازه استفاده کنید تا مزه سس شما عالی شود. حال برای خرید گردو تازه با چربی مفید بالا می‌توانید به صفحه خرید گردو با پوست مراجعه کنید تا با بررسی آن‌ها سفارش خود را به صورت آنلاین ثبت نمایید.

– دستور تهیه سس پستو با گردو رژیمی

سس پستو به عنوان یکی از سس‌های محبوب علاقه‌مندان پاستا و غذاهای مشابه است. شما از سس پستو می‌توانید برای تهیه سوپ، پاستا، تخم‌مرغ، ساندویچ و سیب‌زمینی استفاده کنید و غذای خود را خوش‌مزه نمایید. سس پستو میزان کالری بالایی دارد و مصرف بیش از حد آن باعث چاقی می‌شود.

روغن زیتون در این سس کالری زیادی دارد و برای همین شما می‌توانید به جای روغن زیتون به آن آب رقیق شده اضافه کنید. همچنین می‌توانید میزان پنیر به کار گرفته را در سس کاهش دهید یا آن را به صورت کامل حذف نمایید.

طرز نگهداری از سس پستو با گردو

سس پستو یک محل مناسب برای رشد باکتری‌ها و میکروب‌ها است. به طوری که اگر شما از آن به خوبی نگهداری نکنید، میکروب‌های زیادی در آن رشد خواهند کرد. شما بعد از آن که سس خود را به کمک طرز تهیه سس پستو با گردو درست کردید می‌توانید در همان لحظه آن را در کناری غذای خود میل نمایید.

برای نگهداری بقیه سس پستو نیز باید آن را درون ظرف پلاستیکی در بسته قرار دهید. همچنین برای ماندگاری بیشتر این سس ایتالیایی می‌توانید یک لایه روغن زیتون نازک روی آن بریزید تا از اکسید شدن سس جلوگیری کرده و رنگ آن را حفظ نمایید.

مدت زمان نگهداری سس پستو در یخچال یک هفته است؛ اما اگر شما می‌خواهید آن را برای مدت طولانی نگهداری کنید می‌توانید درون فریز قرار دهید. حداکثر زمانی که می‌توانید سس پستو را در درون فریزر قرار دهید، 6 ماه است.

ترکیب گردو و عسل و دارچین نیز یک گزینه خوب و خوش طعم برای میان وعده و وعده‌های اصلی است. شما برای تهیه این معجون عالی با تمام نکات آن می‌توانید چند دقیقه وقت بگذارید و مقاله مشخص شده را مطالعه نمایید.

نکات مهم در طرز تهیه سس پستو با گردو خانگی

نکات مهمی در طرز تهیه سس پستو با گردو وجود دارند که باعث می‌شوند سس شما خوشمزه و خوش عطر شود. این نکات به صورت زیر هستند:

• با تفت دادن گردو می‌توانید مزه سس خود را بهتر و عالی کنید.
• قبل از تهیه سس پستو حتما ساقه‌های ریحان را از آن جدا کنید و آن‌ها را خوب بشورید. اگر به جای مخلوط کن از غذا ساز برای ترکیب مواد سس استفاده کنید، نتیجه بهتری خواهید گرفت.
• در طرز تهیه سس پستو با گردو بهتر است از پنیر پارمزان تازه رنده شده استفاده کنید.
• اگر سس شما بیش از حد غلیظ شده باشد می‌توانید به آن چند قاشق روغن زیتون یا آب اضافه نمایید.
• اگر دوست دارید رنگ سبز سس شما بهتر و قشنگ‌تر باشد می‌توانید به آن آب‌لیموی تازه اضافه نمایید.
• اگر در طرز تهیه سس پستو با گردو سس شما کمی تلخ باشد برای از بین بردن تلخی آن می‌توانید کمی آب‌لیموی تازه، گردو یا پنیر را به آن اضافه نمایید.
• روغن زیتون شما صد درد صد طبیعی و خالص باشد تا مزه سس اصلی شما حفظ شود.
• ورزشکاران می‌توانند پنیر سس پستو را کم کنند و به جای روغن زیتون از آب استفاده کنند. دقت کنید که آب نمی‌تواند جایگزین خوبی برای روغن زیتون باشد؛ اما شما می‌توانید مقداری از حجم روغن زیتون را کم کرده و به جای آن از آب استفاده کنید.
• به جای ریحان می‌توانید از اسفناج، هویج، نعنا، گشنیز و جعفری تازه استفاده کنید. اسفناج می‌تواند مزه سس شما را بهتر کند. البته ترکیب ریحان با هر کدام از سبزی‌های بالا یا همه آن‌ها گزینه خوبی برای تهیه سس پستو ایتالیایی است.
• شما در صورت لازم می‌توانید به سس خود رب گوجه فرنگی یا خامه اضافه کنید. هر کدام از آن‌ها سلیقه‌ای هستند و با توجه به ذائقه خود می‌توانید آن‌ها را به سس اضافه نمایید.
• سس پستو به صورت سنتی از دانه کاج و آجیل‌های مختلف تهیه می‌شود. حال اگر شما به هر کدام از آن‌ها حساسیت داشته باشید می‌توانید آن را با آجیل‌هایی نظیر تخمه آفتابگردان و تخمه کدو جایگزین نمایید.
• شما به جای پنیر پارمزان می‌توانید از هر پنیر سفتی مانند پنیر رومانو و آسیا گو استفاده نمایید.

جمع‌بندی

سس پستو یکی از سس‌های محبوب ایتالیایی است که از آن برای درست کردن غذاهای مختلف استفاده می‌کنند. طرز تهیه سس پستو با گردو را برای شما آموزش دادیم و در ادامه نیز دستور تهیه سس پستو با گردو رژیمی را برای علاقه‌مندان بیان کردیم.

شما با یاد گرفتن فوت‌وفن‌های آن می‌توانید این سس را به راحتی در خانه درست کنید. حال اگر به دنبال خرید گردو ارزان قیمت با تضمین کیفیت هستید می‌توانید همین حالا به صفحه خرید گردو مراجعه کرده و انواع گردوهای ایرانی و خارجی را سفارش دهید.

سوالات متداول

سس پستو را به چه غذاهایی اضافه می‌کنند؟

شما از سس پستو می‌توانید برای تهیه غذاهایی نظیر مرغ، استیک گوشت، انواع سالاد، پاستا، نو دل، ساندویچ، پیتزا و غیره استفاده کنید.

چگونه سس مایونز پستو تهیه کنیم؟

شما برای تهیه سس مایونز پستو تمام مراحل دستور تهیه سس پستو با گردو را انجام دهید، ولی در آخر هیچ گونه سبزیجاتی را به آن اضافه نکنید.