امروزه افراد زیادی گردو دوست دارند و آن را در برنامه غذایی خود قرار میدهند؛ اما آیا گردو حساسیت زاست و خوردن آن حساسیت میآورد؟ چگونه علائم حساسیت به گردو را بشناسیم و نشانههای آن در کودکان، افراد بالغ و زنان باردار چیست؟ با توجه به اینکه حساسیت به گردو یکی از عوارض رایج مصرف گردو است، در ادامه شهر گردو به آن اشاره خواهیم کرد تا شما متوجه شوید آیا گردو حساسیت زا است یا خیر.
آیا گردو حساسیت زاست؟ آیا گردو حساسیت میاره؟
اگر در مورد عوارض گردو تحقیق کرده باشید، حتماً بارها شنیدهاید که گردو حساسیت میاره و باعث التهاب و خارش در بدن میشود. این حساسیتها معمولاً به خاطر کسانی است که گردو زیاد مصرف میکنند یا اینکه گردوی آنها کیفیت پایین دارد؛ بنابراین خوردن گردوی تازه و باکیفیت هیچ حساسیتی ندارد. اما کسانی که از قبل حساسیت دارند یا مستعد حساسیت هستند، در معرض حساسیت به گردو قرار دارند؛ لذا باید در مصرف گردو دقت کنند.

طب سنتی حساسیت به گردو
از نظر طب سنتی، گردو جزو آجیلهای گرم و خشک است و مصرف آن برای کسانی که طبعی گرم دارند، عوارض بیشتری دارد؛ بنابراین اگر شما طبع گرم دارید، حساسیت به گردو در شما بیشتر میشود. لازم است این افراد گردو را به اندازه مصرف کنند یا اگر میخواهند گردوی زیادی بخورند، در فصل سرد سال مصرف نمایند.
طبق طب سنتی حساسیت به گردو در افرادی که مزاج گرم و خشک دارند بیشتر است و آنها باید در مصرف گردو نهایت دقت را داشته باشند.
علائم حساسیت به گردو
حساسیت به گردو علائمی دارد که هر کسی با توجه به آن تشخیص میدهد نباید گردو مصرف کند یا در مصرف آن دقت نماید. این علائم بهصورت کلی شامل مواردی هستند که در هر فرد ممکن است همهی آنها دیده نشود. اگر یک یا چند مورد از علائم زیر را بعد از خوردن گردو مشاهده کردید، یعنی شما به گردو حساسیت دارید. حال رایجترین علائم حساسیت به گردو بهصورت زیر هستند:
1- واکنشهای پوستی گردو حساسیتزا
اولین علائم حساسیت به گردو واکنشهای پوستی است. این واکنشها میتوانند شامل کهیر، خارش یا قرمزی پوست باشند. کسانی که اگزما و خشکی پوست دارند ممکن است دچار التهاب، خارش و قرمزی شوند. با مشاهده این علائم گردو حساسیتزا متوجه میشوید که شما در مصرف گردو زیادهروی کردید یا گردوی شما کیفیت پایینی دارد.
2- حساسیت گلو به گردو
یکی از علائم حساسیت به گردو، درگیری گلو و راههای تنفسی است. کسانی که بعد از خوردن گردو دچار خسخس سینه، سرفه، تنگی نفس و احتقان بینی میشوند، به گردو حساسیت دارند. برای همین باید در خوردن گردو دقت کنند. این علائم حساسیت گلو به گردو باعث میشود که شما احساس ناراحتی در گلو داشته باشید و نتوانید گردو را با خیال راحت از مری عبور دهید.
3- حساسیت زبان به گردو
زبان نیز یکی از اعضای حساس بدن است که به گردو واکنش نشان میدهد. در گردو برخی از پروتئینها باعث ایجاد حساسیت میشوند؛ به طوری که سیستم ایمنی بدن را درگیر کرده و به آن حساسیت ایجاد میکنند. حساسیت زبان به گردو معمولاً به صورت التهاب، خارش و قرمزی زبان مشخص میشود. لذا اگر شما این علائم را مشاهده کردید، بدانید که زبان شما به گردو حساسیت نشان داده است.
4- حساسیت لثه به گردو
لثه نیز یکی از اولین اعضای بدن است که ممکن است به خوردن گردو حساسیت نشان دهد. اگر لثه شما به گردو حساس باشد، در آن آفت دهانی و التهاب مشاهده میکنید. حساسیت لثه به گردو یکی از حساسیتهای اولیه به گردو است که در بعضی از افراد دیده میشود.
5- مشکلات گوارشی گردو حساسیتزا
یکی از علائم گردو حساسیتزا مشکلات گوارشی مانند کرامپ معده، تهوع، استفراغ، اسهال و غیره است. اگر شما این علائم را بعد از خوردن گردو مشاهده کردید، حتماً آن را از برنامه غذایی خود حذف کنید.

6- علائم آنافیلاکسی گردو
اگر حساسیت به گردو شدید باشد، در آن صورت منجر به آنافیلاکسی میشود. این واکنش بسیار خطرناک است و باعث افت سریع فشار خون، مشکل تنفسی، از دست دادن هوشیاری و غیره میشود. در این حالت بیمار باید به سرعت نزد پزشک برود تا از مرگ نجات پیدا کند. پزشکان معمولاً برای درمان این بیماری از اپینفرین استفاده میکنند.
علائم حساسیت به گردو در کودکان
کودکان نسبت به بزرگسالان حساسیت بیشتری نسبت به گردو دارند. برخی از این حساسیتها با بزرگتر شدن آنها از بین میرود. در واقع، برخی از حساسیتها به گردو در سنین کودکی وجود دارد. علائم حساسیت به گردو در کودکان شامل واکنشهای پوستی و تنفسی است که آنها را در جدولی بیان میکنیم:
| علائم حساسیت به گردو در کودکان | ||
| علائم حساسیتهای گوارشی | علائم حساسیتهای پوستی | علائم حساسیتهای تنفسی |
| درد شکم | کهیر | عطسه |
| اسهال | خارش | آبریزش بینی |
| حالت تهوع | اگزما | گرفتگی بینی |
| تورم لبها | قرمزی | خس خس سینه |
| تنگی نفس | ||
در بعضی از کودکان، تورم صورت و زبان نیز مشاهده میشود که در این صورت باید فورا به پزشک مراجعه کنند. معمولا علائم حساسیت به گردو در کودکان یک ساعت بعد از خوردن گردو ظاهر میشود.
علائم حساسیت به گردو در بارداری
علائم حساسیت به گردو در بارداری در زنان مختلف متفاوت است. این علائم در حالت عادی شامل علائم گوارشی، تنفسی و پوستی است؛ اما اگر واکنش شدید باشد، آنگاه علائم دیگری نیز مشاهده میشود که در جدول زیر بیان میکنیم:
| علائم حساسیت به گردو در بارداری | |||
| علائم گوارشی | علائم پوستی | علائم تنفسی | علائم شدیدتر |
| تهوع | خارش | تنگی نفس | سردرد |
| استفراغ | کهیر | خس خس سینه | سرگیجه |
| اسهال | بثورات پوستی | آبریزش بینی | بالا رفتن تپش قلب |
| درد شکمی | قرمزی | گرفتگی بینی | از دست دادن هوشیاری |
| ناراحتی معده | تورم لبها، صورت و دهان | سرفه | تورم گلو |
| شوک آنافیلاکسی | |||
اگر زنان باردار علائم بالا، بهویژه علائم شدیدتر را مشاهده کردند، باید فورا پزشک اورژانس مراجعه کرده و تحت مراقبتهای پزشکی قرار بگیرند.
به غیر از موارد بالا، خوردن گردو عوارض دیگری نیز دارد. اگر شما این ماده غذایی را مصرف کنید، ممکن است خطرات دیگری برای مادر و جنین داشته باشد. برای اطلاع از عوارض گردو، با صرف ۷ دقیقه زمان، مقاله مشخصشده را مطالعه فرمایید و اطلاعات خود را در مورد تغذیه دوران بارداری افزایش دهید.
گردو تازه حساسیت زاست؟ پوست گردو حساسیت زا است؟
حساسیت به گردو تنها به مغز گردو محدود نمیشود. بلکه بعضی از افراد به گردوی تازه و حتی پوست سبز آن نیز حساسیت دارند؛ به طوری که اگر به گردوی سبز نیز دست بزنند، دچار واکنشهای آلرژیک میشوند. در واقع میتوان گفت که گردو تازه حساسیت زاست و حتی تماس با پوست آن نیز حساسیت ایجاد میکند.
حالا که متوجه شدید پوست گردو حساسیت زا است، علائم آن چیست؟ علائم حساسیت به گردو تازه همان علائم بالا است؛ با این تفاوت که شما به جای خوردن مغز گردو، گردوی تازه یا پوست آن را لمس میکنید.

چرا گردو حساسیت دارد؟ علت ایجاد حساسیت در گردو
در گردو عوامل زیادی باعث بروز حساسیت میشوند. این عوامل در همه افراد وجود ندارند. در واقع اگر شما گردویی با کیفیت پایین مصرف کنید، این عوامل آلرژیک پدیدار میشودند. حال در ادامه بیان میکنیم که چرا گردو حساسیت دارد:
- سیستم ایمنی بدن به برخی از پروتئینهای خاص گردو واکنش نشان دهد. در واقع سیستم ایمنی بدن اگر مقدار زیادی از این پروتئینها را در بدن مشاهده کند، آن را به عنوان ماده مضر شناسایی کرده و به آن واکنش نشان میدهد.
- کودکان معمولاً سیستم ایمنی ضعیفی دارند و برای همین امکان ایجاد حساسیت در آنها بیشتر است. کسانی که سابقه حساسیت به گردو دارند، احتمال ایجاد حساسیت در آنها بیشتر است.
- یکی از دلایل این که گردو حساسیت زاست، وجود حساسیتهای فصلی است.
- اسیدهای چرب موجود در گردو در بعضی از افراد باعث ایجاد حساسیت میشوند.
درمان حساسیت پوستی به گردو
شما برای درمان حساسیت پوستی به گردو میتوانید به دو روش مختلف اقدام کنید. این دو روش را در ادامه بیان میکنیم:
– درمان خانگی حساسیت به گردو
اولین مرحله در درمان خانگی حساسیت به گردو، قطع کامل مصرف گردو و فرآوردههای آن است. در مرحلهی بعدی، بهتر است آب زیاد بنوشید و از کمپرس سرد برای تسکین التهابهای خود استفاده نمایید. همچنین میتوانید از داروهای ضد حساسیت مانند آنتیهیستامینها و کرمهای مرطوبکننده نیز استفاده کنید و در استراحت کامل باشید.
آیا به دنبال خرید گردو با پوست هستید؟ میخواهید گردوهای تازه امسال را با پوست خارجی خریداری کنید؟ جهت خرید گردو با پوست به صفحهی خرید آن در شهر گردو مراجعه نمایید.
– درمان حساسیت گردو با مراجعه به دکتر
اگر شما به کمک روشهای خانگی درمان نشدید، باید فوراً به دکتر مراجعه نمایید. در این صورت پزشک با توجه به معاینه شما و میزان حساسیت به گردو، برایتان دارو تجویز میکند. درمان حساسیت گردو در این مرحله میتواند شامل اقدامات اورژانسی، ایمونوتراپی و مراقبتهای دیگر باشد.
جمعبندی
گردو حساسیت زاست، اما برای همهی افراد حساسیت ایجاد نمیکند. علائم حساسیت به گردو در افراد مختلف متفاوت است که به صورت علائم پوستی، گوارشی، تنفسی و غیره نمایان میشود. این علائم را میتوانید در خانه و به کمک روشهای درمان خانگی کنترل کنید؛ اما اگر علائم شما تشدید شد، فورا به دکتر مراجعه کنید.
دقت کنید اگر از گردوهای باکیفیت و تازه استفاده کنید، احتمال حساسیت به آن بسیار ناچیز است. برای همین، حتما گردوهای خود را از فروشگاههای معتبری مانند شهر گردو خریداری نمایید. جهت خرید گردو میتوانید همین الان به صفحه خرید آن مراجعه کنید.
سوالات متداول شما
آیا زخم دهان یکی از علائم حساسیت به گردو است؟
بله؛ بعضی از افراد گرم مزاج که به پروتئینها و اسیدهای چرب موجود در گردو حساسیت دارند با خوردن گردو دهان آنها زخم میشود.
برای خنثی کردن گرمی گردو چه مواد غذایی مصرف کنیم؟
شما برای این که گرمی گردو را خنثی کنید، میتوانید آن را با انار ترش، سرکه یا سکنجبین میل نمایید.